「東かがわ料理店 魚源」 を開店致します。 - 炭火焼肉 味道源 | 美味しい焼肉と贅沢ランチ | 東かがわ市三本松

東かがわ市三本松駅前に、11月21日(水)オープン!!

味道源は年末に、新たな挑戦を始めることとなりました。

新店、【東かがわ料理店・魚源】を三本松駅前に開店致します。

【東かがわ活勢隊 食の発信基地計画】として、同じ場所で、思いを同じくする、マルタツ手打ちうどんの小西立朗くんも一緒に挑戦を始めます。

「すごいスピードの人口減少が始まっている東かがわ市で何考えてるんだ？」

「お爺さんの遺産でも入ったんじゃないの？」

「東かがわ市が建物は建ててくれてるんやろ？」

噂されていることは、私の耳にも入って来ます。(^^)

私達は、三本松駅前を官と民の力を合わせて盛り上げよう、という東かがわ市の再開発計画の協力要請に、手を上げさせていただきました。

そして、市の土地を定置借地権でお借りし、建物は自分達で建てています。

自分達で、できる限りの借金をし、リスクを背負って、この挑戦をしています。

人口が減少する、地域の経済規模が小さくなる、そんなことは解っています。

東かがわ市は、神戸、大阪から見れば、香川県の玄関口です。

しろとり動物園、　手袋産業、　かめびし醤油、　井筒屋敷、　日本オランダ獅子頭、　引田鰤、　五名地区、　空ちゃん田んぼ、　ランプロファイヤー、東かがわ各地に溢れる魅力と共に、「食」の力で私たちが、

【誰もが遊びに行きたいと思う町・東かがわ】

【観光都市 東かがわ】

を創る一助となれるなら、「食」を生業にする私達にとって、地域に、同じく東かがわで「食」を生業に生きるすべての人に、　最も貢献できる姿になります。

美味しい食が溢れ、思いやりの心を持った人達が笑顔で暮らし、遊びに来てくれた人たちが、「東かがわって良いところだね。素晴らしいところだね。」　って誉めてくれる。

同志と共に活動させてもらっている「東かがわ活勢隊」は、そんな、「幸せに暮らせる東かがわ」を創ることを目指しています。

そして味道源もマルタツも、思いはまったく同じです。

このチャレンジが、すさまじく困難なものであることは、重々承知しています。

しかし、私達は必ず成功させるんだと、決意しました。

山、川、海、　豊かな自然があり、新鮮な食材と美味しい食、思いやりに溢れた人が暮らす　大好きな東かがわのために。

偉そうに思いを書きましたが、できてないことだらけ、今の実力はまだ2軍だと解っています。

青二才の私達ですが、思いだけは、東かがわに暮らす人の誇りとなる飲食店を創るんだ、と志を立てています。

私達の店にいらっしゃったら、

「こここなんした方がええんちゃん？」

「こんなメニューがあったら良いね。」

ぜひアドバイスをしてください。

私達はみなさんのアドバイスを糧に成長して見せます。

地域の誇りと言ってもらえる飲食店に、一日も早く成長することを目指して。

長い文章を読んでいただき、ありがとうございました。

皆さんに、最高の笑顔を届けられるよう、全力で取り組ませていただきます。

どうぞ、よろしくお願い致します。

炭火焼肉 味道源 　　　 上原養敏
マルタツ手打ちうどん　小西立朗