炭火焼肉 味道源 | 東かがわ市三本松

お品書き

味道源のお品書きでございます。黒毛和牛の希少部位も、常時とり揃えています。
今日はどんなお肉があるか、スタッフに気軽にお声掛けください。

お品書き

味道源のお品書きでございます。黒毛和牛の希少部位も、常時とり揃えています。
今日はどんなお肉があるか、スタッフに気軽にお声掛けください。

お品書き

味道源のお品書きでございます。黒毛和牛の希少部位も、常時とり揃えています。
今日はどんなお肉があるか、スタッフに気軽にお声掛けください。

お品書き

味道源のお品書きでございます。黒毛和牛の希少部位も、常時とり揃えています。
今日はどんなお肉があるか、スタッフに気軽にお声掛けください。

お品書き

味道源のお品書きでございます。黒毛和牛の希少部位も、常時とり揃えています。
今日はどんなお肉があるか、スタッフに気軽にお声掛けください。

お品書き

味道源のお品書きでございます。黒毛和牛の希少部位も、常時とり揃えています。
今日はどんなお肉があるか、スタッフに気軽にお声掛けください。

一期一会

味道源は、「一期一会」を座右の銘としています。
今、出逢えたこのご縁を、一生に一度の機会と思い、おもてなしする心は、接客の神髄と言えます。
さらに言葉の意味を深めると、「今、この一瞬を大切に、懸命に生きる事。」と捉える事もできます。 不器用でも、どんくさくても、良い。 生かされている命に感謝し、今を全力で努力する。 味道源が大切にしている精神です。

セット＆おまかせコースメニュー

最高の肉質はそのままに、お得なコースメニューができました。宴会やグループでのお食事にどうぞ。(セットはお肉だけの盛り合わせメニューです)
おまかせコースにはお肉の他に、キムチ・チヂミ・ミニサラダ・自家製アイスクリーム（またはコーヒー）が付いています。
仕入れによって、お肉の内容は変わります。

阿波尾鶏・和豚もち豚ハラミ・カルビ・ウインナー

ファミリー

阿波尾鶏・和豚もち豚・ハラミ・カルビ・ウインナー

  • セット2,310円
  • コース3,630円

タン塩・ハラミ・カルビ・ロース

レギュラー

タン塩・ハラミ・カルビ・ロース

  • セット3,080円
  • コース4,400円

上タン塩・阿波尾鶏せせり・上ハラミ・ランプ・特上ヒレ肉

赤身の厳選・ヘルシー

上タン塩・阿波尾鶏せせり・上ハラミ・ランプ・特上ヒレ肉

  • セット3,190円
  • コース4,510円

味道源が厳選したお肉の、本日の美味しいところを盛り合わせます。
特上ヒレ肉・上タン塩・特上ロース・味道源でしか食べられない希少部位など。

味道源極上

味道源が厳選したお肉の、本日の美味しいところを盛り合わせます。
特上ヒレ肉・上タン塩・特上ロース・味道源でしか食べられない希少部位など。

  • セット5,500円
  • コース6,820円

美味しいところを少しずつ食べたいお客様に５種類のお肉を２枚ずつ

プチ極上

美味しいところを少しずつ食べたいお客様に５種類のお肉を２枚ずつ

  • セット4,565円
  • コース5,885円

＋￥770でご飯もの（麺）を選べるコースになります。
石焼きビビンバ・石焼きカレー・クッパ・黒烏骨鶏のたまごかけご飯・白ごはんと味噌汁・冷麺・冷たい茶そばの中から1品お選びください。
※おまかせコースは要予約 同一コースは3人前より承っております。

裏メニュー

裏メニューは、準備に少々時間がかかります。予約していただければ、お待たせせずにお出しできます。

黒毛和牛の旨味、風味を引き出すシンプルな醤油味で、召し上がっていただきます。

ステーキ (和風しょうゆ焼き)

黒毛和牛の旨味、風味を引き出すシンプルな醤油味で、召し上がっていただきます。

  • 7,150円

味道源オリジナルのチゲ鍋。ピリリと効いた唐辛子が、体を温めてくれます。(唐辛子プラスできます。)

道源鍋 (どうげんなべ)

味道源オリジナルのチゲ鍋。ピリリと効いた唐辛子が、体を温めてくれます。(唐辛子プラスできます。)

  • 4,730円

昆布ダシをくぐらせたピンク色のロース肉を、自家製のポン酢と胡麻ダレで召し上がってください。

しゃぶしゃぶ

昆布ダシをくぐらせたピンク色のロース肉を、自家製のポン酢と胡麻ダレで召し上がってください。

  • 7,150円

味道源のすき焼きは「しゃぶすき」です。
すき焼きとしゃぶしゃぶの良い部分を生かして美味しくすき焼きを食べていただきます。

すき焼き

味道源のすき焼きは「しゃぶすき」です。
すき焼きとしゃぶしゃぶの良い部分を生かして美味しくすき焼きを食べていただきます。

  • 6,050円

味道源の甘〜いモツと、阿波尾鶏を、あっさりの醤油味で召し上がってください。

もつ鍋

味道源の甘〜いモツと、阿波尾鶏を、あっさりの醤油味で召し上がってください。

  • 3,300円

肉豊人喜

焼肉は、お肉を美味しく食べる究極の食べ方の一つであり、この世で最も旨味のある料理の一つと言って良いでしょう。 焼肉は肉を切ってお出しし、お客様に焼いていただくシンプルな料理です。 そんな焼肉を提供するにあたって、メニュー構成で私達が大切にしていることは、 出来るだけたくさんの黒毛和牛の部位を楽しんでもらえる様に、 時には牛を一頭買いし、仕入れ困難な希少部位まで常時取り揃えること。 お肉の味を引き立てるサイドメニューを充実させること。 ステーキやしゃぶしゃぶなどこだわりのお肉を使った、焼肉以外の食べ方も提供すること。 まだまだ課題ばかりですが、今の味道源の精一杯のこだわりをお楽しみください。

味道源のランチメニュー

ランチタイムの受付は、11時30分から14時30分までとなっております。
(特上ランチの写真は、お肉のみです。ご飯、おみそ汁、ミニサラダ、食後のコーヒー or アイスが、付きます。)

味道源ランチ

2,200円

特上ランチ

4,950円

タイムランチ

1,210円

石焼カレー

1,210円

石焼ビビンバ

1,430円

韓国冷麺

1,078円

冷たい茶そば

1,078円

テイクアウト新メニュー

味道源のハラミ丼

1,490円

讃岐オリーブ牛の牛丼

1,922円

原木しいたけクロケット

１個 378円

真空個包装で冷凍しています。クロケットのみの販売です。（パセリジェノベーゼソース付き）定住さんの原木しいたけに、蒸したポテトにオリーブ牛のミンチを加え、抱かせています。170度で5分揚げてください。讃岐の食１GP第一回、第二回優勝料理です。

味道源特製カレー

１人前(300g) 702円

真空個包装で冷凍しています。カレールーのみの販売です。ゴロっとカットした黒毛和牛をトロリと煮込み、人参、じゃが芋、玉ねぎ、かぼちゃ、まいたけなど、たっぷりの野菜と一緒に旨味を引き出し、閉じ込めています。袋ごと湯煎に5分かけてお召し上がりください。

味道源特製ハンバーグ

１人前(200g) 702円

真空個包装で冷凍しています。ハンバーグのみの販売です。黒毛和牛のミンチに、ボルチーニの旨味を加え、こちらで焼いて黒毛和牛の旨味を閉じ込めてから、冷凍しています。湯煎、またはレンジで温め、お好みのソースを付けてお召し上がりください。出汁醤油、ぽん酢も美味しいです。

テイクアウトメニュー

お弁当2,322円から、ご予算に応じておつくり致します。お家で味道源は１人前からお持ち帰りいただけます。その他こちらに載っていないメニューもお持ち帰り可能です。

ハラミ弁当

  • 2,430円

プチハラミ・カルビ弁当

  • 2,592円

カルビ弁当

  • 2,808円

ハラミ・カルビ弁当

  • 3,240円

ロース弁当

  • 3,564円

ロース・ヒレ弁当

  • 4,860円

味道源・特上弁当

  • 6,048円

おうち焼肉・味道源

お肉とタレのセットです。塩胡椒などで下味をつけて焼いてください。鶏やウインナーなどはスーパーで用意して、味道源のおうち焼肉セットを少しつけ足すだけで、家族の笑顔が倍増します。

タン塩

  • 1,566円

ハラミ

  • 972円

カルビ

  • 1,242円

特上ヒレ肉

  • 2,646円

レギュラーセット

  • 3,024円

味道源・極上セット

  • 5,400円

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